Finhacka rosmarin, salvia och vitlök. Klappa kycklingenhelt torr med hushållspapper. Pudra över mjöl och vispa ihop detta helt klumpfritt på medelvärme
Jag har gett min kyckling en orientalisk ”touch” med kanel, persilja, vitlök och citron. Helstektkyckling i ugn är en festlig vardagsrätt, lättlagad och sköter sig själv i ugnen
rosmarin. Hursomhelst, som jag skrev igår blev det helstektkyckling i påse till middag och med kameran funnen fastnade det även på bild (har använt föräldrarnas i veckan)
Att köra kycklinghel tar lite längre tid, men resultatet blir mycket bättre och saftigare. Jag valde att köpa en trevlig majskyckling som har väldigt mycket kött på sig
Dela den helakycklingen i bitar och gnid in den med citronsaft. Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Pressa vitlöken och blanda med finhackad rosmarin och olivolja
HELSTEKTKYCKLING med GLÖGGSKY. Hacka vitlöken i mindre bitar, skär ner rosmarinskvistarna och mortla tillsammans med rosmarin, blanda med smöret, salta och peppra
Eller om helt enkelt gör en kylskåpstömning, lyxen när man lyckas göra matlådor också. Idag blev det en favorit, nämligen kyckling i ugn med rotsaker, citron, rosmarin, timjan, vitt vin, massa olivolja och beluga linser
En helgmiddag som går snabbt att förbereda och som tillagas i ugnen - det är inte det sämsta. Jag måste börja med att erkänna at jag sällan tillagat annat än hel kalkon
