Utrustning. 2 st (ca20,5x5,5 cm) runda sockerkaksformer. Värm ugnen till 175°C med galler i mitten. Smöra formarna, klä sedan botten i varje form med en rund utklippt bakplåtspappers bit
Gör man en hög och smal kaka är det viktigt att tänka på att skära väldigt smala bitar till gästerna, kakan är ljuvligt god men rätt mastig och gäster som förvirrat sig in i total matkoma är ju faktiskt inte att föredra
Jag äter resterna av den fantastiska chokladtårtan jag bakade för ett par dagar sedan. Här hittar ni ännu ett recept på en Chokladtårta som är inspirerad av Kärleksmumskakan
Den här delikata chokladtårtan bakade jag till ett litet kalas, som vi hade för min älskade make när han fyllde halvvägs till 100 för några dagar sedan. Det blir en hög och maffig tårta som räcker till ca 12 personer
Vill du ha en hög tårta dubbla receptet. Hallontårtan fick tummen upp här hemma så jag testade att göra en chokladtårta, lika enkel, lika god tycker jag
Klä även kanterna (gärna så att bakplåtpappret sticker upp över kanterna, kakan blir ganska hög). Det här är en riktigt maffig chokladkaka som är helt oemotståndlig
Tårtan är saftig, kompakt, smakrik och påminner om klassisk fransk chokladtårta. Min kaka var tjock (jag använde en liten, hög form, ca 20 cm) så den tog lång tid i ugnen. 24 cm så att kakan inte blir lika hög/tjock, så tar den kortare tid i ugnen
Tillsätt lite smör i taget under konstant vispning på medelhög hastighet, när allt smör är tillsatt, öka till hög hastighet och vispa tills du har en glansig och fin smörkräm
Den här bakade jag i torsdags, som rubriken lyder alltså en mörk chokladtårta som jag sedan spritsat vispad grädde på och lagt en hög med blandade bär i mitten
