Tillsätt några klickar smör, spadet från fisken i ugnen,rivenpepparrot och finskuren gräslök. Tillsätt några klickar smör, spadet från fisken i ugnen,rivenpepparrot och finskuren gräslök
Lägg fisken i en ugnsfast form med lite smör i botten. Riv pepparroten och lägg den i en skål. Servera fisken med nykokt färskpotatis, dill, pepparrot och smör
Sätt termometern nära benet i mitten och sätt in i ugnen. Till denna fina och köttiga firre serverades grön sparris, brynt smör och rikligt med pepparrot
Hällefilé ska inte förväxlas med hälleflundra. En annan variant är att baka den i ugn, men eftersom jag fortfarande inte hunnit köpa en ny ugn istället för min trasiga så fick det bli pannan
Riven pepparrot. Fördela tomaterna runtom fisken och smula över fetaost och pepparrot. Sätt in i ugnen på 100 grader till innertempen är 45 grader. Hälleflundra 48-52 grader
Jag valde hälleflundra som fisk i går. Ställ formarna i stor ugnsform och hett vatten hälls i formen. Toppa fisken med rikligt med färskriven pepparrot, lite finhackad rödlök och en dillvippa
