) I söndags testade vi den lättlagade gulalinssoppan med kokos. Gullinssoppa med kokos4 portioner. 1 gul lök. 2 dl torkade gula eller röda linser. 1 gul lök. 2 dl torkade gula eller röda linser
Jag vet att det finns iallafall två recept på linssoppa här på bloggen och idag kommer ett tredje. Till skillnad från de andra så är det kokosmjölk som sätter en stor smakprägel på detta recept och jag var först lite skeptisk eftersom jag är van vid en annan smak vid linssoppa men sedan tyckte jag att den var såå god
Börja med att hacka löken, både gul och vit. Ingredienser 4 port1 medelstor gul lök1 vitlöksklyfta1 tsk spiskummin1 tsk garam masala (ev kanel ifall garam masalan ej innehåller kanel)½ tsk malen ingefära½ tsk gurkmeja500 g krossade tomater0,5 l grönsaksbuljong (eller 0,5 l vatten + 1 grönsaksbuljongtärning)2 dl gröna linser1 msk riven ingefära1 burk kokosmjölkGör så här. 1 medelstor gul lök
Den här linssoppan, med vitkål och apelsin, är ytterligare en av alla de maträtter som visade sig bli mycket godare än vad jag trodde att den skulle bli när jag läste receptet (jag måste nog vara en ganska kräsen receptläsare eftersom det fenomenet inträffar så ofta
11 gul lök. 12,5 dl torkade linser 1 gul lök 0,5 röd chili 1 klyfta vitlök olja, till stekning ca 400 g krossade tomater 400 ml kokosmjölk 1 msk curry 2 tärningar grönsaksbuljong 5 dl vatten salt och peppar 200 g halloumi 0,5 kruka korianderSkölj linserna och låt rinna av
5 st gul lök. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en gryta med olja. Skala och riv moroten och lägg ner i grytan tillsammans med linser, krossade tomater, buljongtärning och vatten
