Smaka av med salt och peppar och servera med kokt potatis, potatispuré eller klyftpotatis. Rör i mjöl, tomatpuré, lagerblad, timjan, pressad vitlök, morötter i bitar, vin, vatten och fond
Servera med kokt potatis. Igår åkte gjutjärnsgrytan fram för första gången på mycket länge. Den har stått i hyllan och samlat damm sen i vintras, men nu var vädret tillräckligt ruggigt för att laga en mustig gryta till middag
Kokt potatis eller ris serveras till. Rökt fläsk eller bacon, det brynta köttet, lök, vitlök, morötter, persilja, lagerblad och mejram samt häll i vattnet
Servera grytan med kokt potatis och en sallad. Skala och skär morötterna. Lägg över köttet i en gryta. Låt grytan koka upp och koka sedan under lock på svag värme ca 40 min. Lägg i morötter och schalottenlök och låt de koka med i ytterligare ca 20 min. 1 kg benfritt nötkött t ex fransyska eller grytbitar. 3 medelstora morötter
Lägg över i en stor gryta. 1 1 ⁄2 kg nötkött, högrev, grytbitar eller biff. 12 morötter. 1pressad potatis, potatismos eller kokt potatisskär köttet i 3 centimeter stora bitar. 1skala och skär morötterna och lökarna i stora bitar och lägg ner i grytan. 1koka upp grytan och rör om under tiden. Låt grytan sjuda i cirka 1 1⁄2 timme under lock. 1Blanda ner champinjonerna och baconen i grytan. 1servera med kokt potatis, potatismos eller pressad potatis
potatis. potatispotatispuré eller klyftpotatis. 600 g nötkött. 2 st morötter. 600 g nötkött eller ytterlår smör eller margarin salt peppar 2 msk vetemjöl 1 msk tomatpuré 3 st lagerblad 1 tsk torkad timjan 1 st vitlöksklyfta 2 st morötter 3 dl rött vin 3 dl vatten 2 msk kalvfond 2 st morötter 140 g bacon 250 g steklök 200 g champinjoner Servera med
