Lägg över dom i stekgryta och tillsätt lök och morötter. Ingredienser till Morbergs skånska kalops. Jag har en helt fantastisk kokbok hemma, Per Morberg
Hetta upp smör i en stekgryta. Ett recept från PerMorbergs bok Morberg lagar husmanskost. Lägg ner alltsammans i grytan tillsammans med kryddor, ansjovis, sirap och vinäger och låt koka upp
Bryn löken och sen köttet i smör eller olja i en gryta. Denna gång använde jag mig av ett recept från Morberg men som vanligt ändrade jag efter eget tycke och smak
Stöt kryddpeppar i mortel och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad. Vi utgick från Per Morbergs recept med enda skillnaden att vi bytte ut hans högrev mot vanlig nötstek
