Till fördrink serverade vi en whiskeysour och till varmrätt en mustig höstgrytamedsvampoch syrliga lingon och till slut en créme brulèe gjord på kokosmjölk
När grytan kokat klart så rundar du av den medgrädde. Börja med att tärna köttet, hacka löken, skiva purjon, skiva vitlöken tunnt och fräs sedan allt detta i en grytamed smör tills köttet är brynt
Här är hela gänget o även hela familjen Fredholm med hund kom hit så mysigt vi hade . Förra helgen hade jag hela barnaskaran hemma så mysigt o inte helt
Bryn runt om i stekpanna med sidfläsk och deglacera panna efter stekning medkalvfond. Tag ut på morgonen och red av såsen med maizena utan att sila den
Bryn grönsakerna snabbt i smör grytan, lägg på köttet, lagerblad, timjan, rosmarin, vitpeppar och salt och häll över vin och fond tills det täcker köttet
