De är lite pyssel i början inna grytan väl står på spisen, men sen är det ett par härliga timmar där du kan göra vad som helst medansgrytan sköter sig självt
I stekpannan som jag stekt köttet hällde jag ner kryddorna och fräste hastigt och hällde på vinet och fick så med ALLA smaker från stekpannan när jag hällde ner det i grytan
Att göra långkok är praktiskt eftersom du bara öser ner allt i en gryta och sedan får den stå och puttra i ett par timmar tills du dyker upp igen och slevar upp en fantastisk måltid
½ msk sherryvinäger. Först ut av "rätter som kan passa fint till nyårsafton" är en middag passande för köttgillarna, framförallt de av er som gillar långkok och grytor, när vi idag bjuder på en gryta som ni lagar till på antingen griskinder eller annat kött som passar bra för långkok
Rör ned detta i grytan strax innan serveringen. Som snabbmat i vardagen med färs och färdig tomatsås eller som bjudmat med extra tillbehör som goda oliver, ett gott (vitlöks)bröd, mozzarella och solmogna tomater och ett gott rödvin
Hösten är redan här och med den puttrande långkok fyllda med nyskördade rotfrukter och svamp. Stek sedan köttbitarna i olja och smör tillsammans med lök och vitlök några minuter
