Grillad squash recept

Grillad squash med bönsalsa

Grillad squash med bönsalsa

Ansa squashen på mitten. Ät squashen genast tillsammans med bönsalsa och sallad. Grilla eller stek squashen ca 1 1/2-2 minuter per sida. 1 st squash
Fantastisk grillad squash

Fantastisk grillad squash

Dela squashen på hälften. De är 2 st, de där grönsakerna jag jobbar med att lära mig att tycka om, fänkål och squash
Lax i ugn med squash, grillad paprika och tomat

Lax i ugn med squash, grillad paprika och tomat

Skär squash i halvmånar. Fräs squash, vitlök, paprika i olivolja några minuter. Lax i ugn med squash, grillad paprika och tomat (4 port). 1/2 squash. 100 g röd grillad paprika (strimlad). 1/2 squash. 100 g röd grillad paprika
Tortilla med grillad squash & mangosalsa

Tortilla med grillad squash & mangosalsa

Jag är så hooked på squash just nu, eller kanske bara släpper fram det nu när den är i säsong. Så bra grönsak, och den dagen vi har vårt stora trädgårdsland skall det odlas squash i alla färger och former
Inlagd squash

Inlagd squash

Nu har jag verkligen överflöd av squash och då passar det ju väldigt bra att göra den här goda inläggningen
Inlagd grillad zucchini

Inlagd grillad zucchini

Varva grillad zucchini, kryddor, vitlök och örter i en burk (Det är viktigt att allt blir tätt packat)
Grillad lammstek

Grillad lammstek

Plus att jag grillade på det som fanns kvar av olivfougassen. -)När steken började nå 60° (för kunna vila en stund innan den skärs upp) , så grillade jag lite squash, paprika och halloumi (äkta cypriotisk ska det vara
Åsas grillade grönsaker i foliepaket

Åsas grillade grönsaker i foliepaket

½ squash i skivor som delas i två bitar. Skär grönsakerna, för över i ett foliepaket, häll över grillolja, hur mycket grillolja är svårt att säga, beror på hur mycket grönsaker du har
Svampgratinerad squash

Svampgratinerad squash

Pensla insidan på squashen med olja och strö över flingsalt. Fräs squash, svamp och tomater på medelvärme i en stekpanna med olja på tills svampen får färg

Squash # 2!

En av årets första squashblommor tittade fram i mitten av juni. Mina två squashplantor har växt sig stora och producerar sedan några veckor tillbaka rikligt med squash