Den här gången valde jag att helgrillafläskfilé från rapsgris och för att sätta smak på köttet gjord jag en torr marinad en så kallad rubb som smaksattes med bland annat kaffe
Är nog många grillar som kommer glöda idag. Fisk kan jag tycka blir nästan bättre i stekpanna eftersom man ofta har det ifoliepågrillen och då får man ingengrillytapå det
Inte så knepig som den låter, läs bara hela receptet innan du kör igång och se till att du har en termometer att sätta i köttet när du grillar så är saken enkel
Skär upp köttet iskivor, lägg tillbaka det påpotatisen och lägg skivor eller klickar av vitlökssmör över köttet, sätt ugnen pågrill och grilla allt hastigttills smöret börjat smälta
Sen när du känner att den är klar, så öppnar du upp paketet och låter den grillaspå ytan med. Krydda fläskfilén med grillkrydda, lindain bacon runt helafilén och foliét runt
