Lägg humrarna i en ugnsfast form, klicka över smöret och riv över en rejäl laddning god parmesanost. ) Hummer, gratinerad sådan, som avnjöts här i köket på lillejulafton då vi upptog en gammal tradition att äta djur från havet och låta dom få sällskap av bubbor
Lägg de tomma hummerskaleni en ugnssäker form. Jag har nog bara ätit färsk hummer förut, men gratinerad var riktigt gott och kan med fördel göras på fryst hummer
Och vilken en läcker färg fru Hummer har. hummerfond. Kolla in klorna alltså. Mera festmat på agendan och denna gång prövade jag gratinera en hummer och redan bara äventyret att klyva och rensa den är nästan en hel historiai sej, men den tar jag inte nu
Skär köttet ibitar och lägg tillbakai skalen. Mixa smöret med övrigaingredienser. Sätt ugnen på 225°. Täck humrarna med örtsmöret och gratinerai övre delen av ugnen ca 10 min. 4 st vitlöksklyftor. 2 msk hackad färsk rosmarin. rivet skal och saft av 1 st citron
strössla med liteflingsalt, persilja och lite av osten som blev över iniugnen strax efter hummern och efter några minuter har man ett väldigt gott tilltugg
Men iblandblirvilitevilda och galna, klyver dom röda blötdjuren, slänger på nåt gott och gratinerar dom iugnen (som här med parmesanost) och när vi gjort det så är vialltidlika rörande överens om att det är det mest kladdfria och enkla sättet att äta hummer på
Låt hummerkötteti skalet vara kvar. Dela humrarna försiktigt på mitten så att skalen håller ihop. Rör ihop rumsvarmt smör, gräslök, persilja, crème fraiche, bröd, hummerkött och lökfräs
Jag börjar med gratineradhummer eftersom olika sorters skaldjur var det vi åt mest under resan. Klyv hummern på mitten, på längden, genom att trycka knivspetsen genom huvudet och jobba ned mot stjärten
Gratineradhummertillhör en av våra favoriter och jag gör det ett par gånger om året när det ska festas tilllite grann, för visst kan man äter hummer ofta och gärna med lite bubbel till
Skär köttet ibitar och lägg tillbakai skalen. Mixa smöret med övrigaingredienser. Gör så här Sätt ugnen på 225°. Täck humrarna med örtsmöret och gratinerai övre delen av ugnen ca 10 min. 1 vitlöksklyfta. rivet skal och saft av 1 citron. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 2 kokta humrar 100 g Arla® Svenskt Smör, rumstempererat 1 vitlöksklyftarivet skal och saft av 1 citron 2 msk ströbröd, gärna japanskt panko 2 krm salt 1 krm peppar
Fyll krabbskalen med röran och ställ i en ugnsform. GratineradHummer. Gratinerad krabba. Rensa klor och ben på hummerkött, och skär hummerstjärtenibitar
