Ett bra substitut när man är som mest sugen är att göra den här ljuvliga saffranspannkakan, den påminner ganska mycket om ostkaka, men är löjligt enkel att göra
Vi börjar närma oss slutet på min julkalender, men jag kan ju inte låta bli att nämna ett av mina favoritrecept när det kommer till saffran, den gotländskasaffranspannkakan
Så då slog mig tanken på att göra sådan där saffranspannkaka som de har på Gotland. Till kaffet så fick jag ett infall om att göra något annat med risgrynsgröt än Ris a la Malta som ju man oftast gör
Nu när det närmar sig jultider så blev jag himla sugen på saffran. Har längre tänkt testa saffranspannkaka och nu när jag hade både färdigrisgrynsgröt och saffran hemma kunde jag inte motstå att göra lite saffranspannkaka
