Den här glutenfriapajdegen är jättegod, och mer proteinrik än vanlig tack vare sojamjölet. Inspiration till receptet kommer från boken Friendly Bread, som jag varmt rekommenderar alla som vill baka glutenfritt
Perfekt när man har ett kärt pajrecept som man vill göra glutenfrittutan att krångla till det. En superenkel och helt vansinnigt god glutenfripajdeg gör jag med mandelmjöl och smör
Ett tips om pajskalet spruckit - vilket det ganska ofta gör med just glutenfriapajdegar - är att snabbt "laga" det med lite ost som får smälta ned i sprickorna genast när det kommer ut ur ugnen
Cornflakes i pajdegen bidrog med lite rolig crunchighet. En titt i kylskåpet uppenbarade att det fanns ½ burk limecurd och en ½ burk citroncurd kvar i gömmorna (färdigköpta av märket Mrs Darlington som är "ren" utan en massa konstiga tillsatser)
Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen. 3 dl Havregryn Glutenfri. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva äpplen och blanda i en skål med de torkade kryddorna och honungen
Kakor, pajdegar, blondies, röror, glass. Jag älskar när jag kan ge er något såhär gottigt, även om ni inte äter vegetariskt som jag - utan kanske är allergisk mot mjölk, eller ägg, eller gluten för den delen
En god pajdeg, men räkna inte med att kunna skära fina pajbitar. Glutenfri tacopaj. Tryck ut degen i en pajform, hjälper att använda en slickepott och dra upp pajdegen mot kanterna
