Servera gärna med grädde och färska hallon. Hacka chokladen och smält i mikro eller över vattenbad. Ringla chokladen över kakan och strö över nötterna, låt stelna
Det här är en riktigt mumsig kaka med mäktig chokladsmak. Bröa gärna med den glutenfria mjölmixen. Servera gärna kakan ljummen med en klick vispad grädde eller glass
Underbar krämig kladdkakamed vit choklad, kokos och citron. Känn med en sticka, den ska vara kladdig. Lägg ner chokladen i bitar och rör tills chokladen smält
Ställ en en kastrull med vatten på spisen och värm upp, blanda ihop grädden och bryt chokladen i bitar och låt detta smälta ihop under omröring i en bunke över vattenbadet
Smält smör tillsammans medchoklad försiktigt. Jag tog ut den rätt tidigt ur ugnen, men efter att den fått stelna (i kylskåp) blir konsistensen hårdare (som med alla kakor) och enligt mig perfekt
Målet var alltså att få till en kladdkakamed så få ingredienser som möjligt och bara använda kakao, inte mörk choklad som annars gör att det är ganska lätt att få till en bra konsistens på en glutenfrichokladkaka
Kom på att jag sett en kladdkakamed skumtomtar innan jul, så det fick det bli. Hittade en påse med skumtomtar i skafferiet och funderade på vad jag skulle hitta på
