Gädda med pepparrotssås recept

Ungstekt gädda ..

Ungstekt gädda ..

Gäddamedpepparrotssås. Börja med att häll lite ättikssprit över fisken. Ungsstekt gädda på mitt vis. Fjälla fisken så gott det går (behöver inte vara helt utan fjäll) Spola fisken med kallt vatten
Kokt gädda med pepparrotssås

Kokt gädda med pepparrotssås

Servera gäddanmed kokt potatis och gröna ärter. Rensa och skölj gäddan. Späd med buljongen ochgrädden. Ta upp gäddan
Hel gädda i ugn

Hel gädda i ugn

Servera medpepparrotssås. Fyll gäddanmed smörblandningen och lägg i folie. Rör smöret mjukt och blanda med finhackad purjolök, dill coh morötter

Enkel gädda

Servera gäddanmed de kokta grönsakerna, pepparrotssåsen samt smält smör och dillkokt färskpotatis. Smaksätt med pepparrot och salt

Pepparrotsgädda.

Om gäddan hade rom så låt den koka med och använd den som extra garnering. Lägg upp fisken på varmt serveringsfat och garnera varje fiskbit med en citronskiva och lite riven pepparrot, servera genast