Ett tips från min tid på restaurang när jag gjorde många smörgåstårtor, är att fukta brödskivorna med lite vichyvatten innan de läggs ihop med fyllningen
Bred ut resterande av tonfiskröran och resten av fyllning två. Tips. Täck kanterna runt om med den kokta skinkan, du kan bre lite av fyllningen på kanterna så fastnar skinkan bättre
Fyllning. Öl, vitt vin och rosévin serverades till och just rosévinet var verkligen en höjdare, så attans gott både till maten och att bara sippa lite på (tack för tipset, Helena och Olof
Börja med att blanda ihop första fyllningen, bred sedan fyllningen över brödet. TIPS. Blanda sedan ihop andra fyllningen och gö likadant, fortsätt sedan med den sista fyllningen
Tips. Smörgåstårta med hönökaka, morotslax och ägg-caviartfyllning. Denna enkla variant är gjord med hembakade hönökakor som botten och har en smakrik fyllning innehållande bland annat gräddfil, ägg och caviart (vegetarisk ishavsrom)
Tips. Sätt tandpetare i smörgåstårtan innan du täcker den med plastfolie så håller den stilen. Lägg på hälften av fyllningen, 5 skivor bröd och resten av fyllningen plus potatissalladen
Ett tips när ni gör smörgåstårta är att inte snåla med fyllning och garnering. Bottnarna och fyllningen ordnade jag med igårkväll, så att bottnarna riktigt får dra åt sig av den goda röran och bli saftigt
Antingen använder man sig av tre supergoda fyllningar eller så väljer man en eller två av dem. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat
