Värm oljan i en kastrull och tillsätt lök, selleri, vitlök med en nypa salt. (Jag stekte köttfärsen lite grann, det stod inget om det i receptet men jag vågade inte chansa)
Personligen tycker jag det är väldigt gott att göra cannelonimed helvegetariska fyllningar. Cannelloni är en traditionell italiensk pastarätt, men rätten förekommer också i spannien, där de kallas för canelonas och är en klassisk julrätt i Spanien, där den fylls medköttfärs eller kalkon
*Vänd upp och ner på en liten tsk så går det lättare att skopa in köttfärsröran i cannelonin. *Hacka champinjonerna i mindre bitar och lägg i champinjonerna och stek upp tillsammans medköttfärsen
Den här cannelonin är väl egentligen som lasagne men med en annan uppbyggnad. Om det blir över kan du förvara dem i kylen med lite extra mjölk i botten på burken
