♥ Marängsmörkräm (smbc) ♥. Det finns mycket gott att fylla en tårtamed. Det är min åsikt men jag tycker det viktigaste är ändå att man gör det man själv känner sig bekväm med
Allt jag bakade var ur Roy Fares bok United states of cakes, förutom moussetårtan och marängerna. Ta tårtan ur kylen och ur formen, var försiktig så du ser att kanterna följer med överallt
När tårtan är fryst, gör chokladganachen. Vänd ner den tillsammans med den krossade marängen. Först väljer man om man vill köpa färdig marängbotten eller om man vill göra egen
Ni kan även välja att frysa in glassmeten utan marängbottnarna och vid servering skära upp glassen i bitar och toppa med krossade/små maränger och bär på varje tallrik
