Antingen friterar du fisken eller steker den. Att göra sina egna fiskpinnar på färsk torsk och kokospanering är mumsigt, så kan barnen vara med och panera också
Jag tog friterad tofu med pommes och någon slags remoulad sås (mycket friterat men det är ju gott) blev lite som när jag var liten och det bästa jag visste var de där smala fiskpinnarna (som jag idag bara känner avsmak till, höhö
Fritera gyllenbruna. Se upp så de inte friteras för länge. Börja med att koka potatisen med skalet på. Lös upp jästen och florsockret i 1 dl knappt fingervarm mjölk och låt stå i 10 min
Oljan som dunstar ger fisken en friterad go yta. Sprödbakad torsk till vuxna, fiskpinnar till de små· Remouladsås eller god dressing· Tidningspapper Sätt ugnen på ca 200°Tvätta skölj potatisen nogaSkiva upp potatisen i trekanter och lägg i en ugnssäker form. Snåla inte med remouladsåsen JFiskpinnar till barnen läggs in 10 min senareDetta var första receptet som skrevs i projektetEffektiv tid ca 20min
Egentligen är det ju bara en brödskorpa av friterat ströbröd och lite fisk i mitten. I och med att vi hade så mycket fisk och barnen älskade fiskpinnarna i skolan, panerade jag ibland torskfileer och gjorde en spenatstuvning till
