Ahh en gräddig krämig frasig fransk potatisgratäng – hur gott är inte det. Oftast gör jag faktiskt min potatisgratäng utan ost, men för den som vill ha i ost kan jag varmt rekommendera att använda parmesanost för extra fyllig god smak
Rekordgod potatisgratäng med grönkål och getost Frasiga potatistarteletter Ingredienser 6 stycken 1 rulle kyld smördeg, 250 g 8–10 kokta kalla potatisar salt 1 ägg 3 dl grovriven prästost eller västerbottensost crème fraiche 75–100 g löjrom eller stenbitsrom nymald vitpeppar hackad rödlök dill citronklyfta Gör så här. Grädda i mitten av ugnen tills tarteletterna har fin färg och är frasiga, cirka 15 minuter
Kycklingen borde ha fått en fin brun och frasig färg men vill man vara säker på att den är färdig så kan man bara skära ett snitt och se så att det inte är rosa
Har ätit allt från min vanliga grötfrukost, världens godaste dubbelmacka (surdegsbröd, ost, paprika, någon frasig sallad och mycket smör), rester (halloumi med potatisgratäng, inte så gott), en pizza med alldeles för mycket ost, någon matlåda, många frukter osv osv osv
Snabblagat och lyxgott tänkte jag och skaffade hem råvaror till vinterns favoritförrätt, frasiga rårakor serverade med löjrom, gräddfil och hackad rödlök
Köpte hem sådana där frasiga härliga rånrullar fyllda med choklad också, mmmmmm. IDAG däremot känns det mer som sommar så då passar vi på att grilla - kycklingfilé, majskolvar och till det en potatisgratäng
Mina gäster fick även smaka den franska potatisgratängen med karljohansvamp. 2004 startade Sébastien Boudet caféet "Petite France" och frälste alla hipsters och läckande lattemammor på Kungsholmen i Stockholm med sina frasiga croissanter, exemplariska surdegsbröd och förföriska bakverk, som omvandlade alla till pompösa frankofiler. 2004 startade Sébastien Boudet caféet "Petite France" och frälste alla hipsters och läckande lattemammor på Kungsholmen i Stockholm med sina frasiga croissanter, exemplariska surdegsbröd och förföriska bakverk, som omvandlade alla till pompösa frankofiler
Ett perfekt substitut till vanlig potatisgratäng men betydligt nyttigare. Skiva chevreosten och lägg det ovanpå, ställ in i ugnen ca 10 min till tills chevren blivit lite frasig och ändrat färg
Tvätta, skala och skiva potatisen i jämna skivor, gärna i matberedare. Skala och dela vitlöksklyftan och gnid in en ugnsfast form med snittytan, smörj formen också lätt med matfett
