Tillsätt saffran, fänkålsfrön och chiliflakes tillsammans med tomatpuré. Byxa fisken genom att skära bort raden med ben som sitter på mitten av fiskfiléns tjockaste del
Sandy bjöd på en god och värmande fiskgryta där vi satt i hennes fina kuvös och myste. Tillsätt saffran, fänkålsfrön och chiliflakes tillsammans med tomatpuré
Platta ut brödet med kavel och rulla ihop. Ställ in en ugnsform med vatten i ugnen. Pensla med vatten när det kommer ut och låt stå utan bakduk en kort stund
en skvätt Noilly Prat (en torr fransk Vermouth som är fantastisk i matlagning. Det brukar bli ett glatt gäng som samlas runt stora grytor med mycket mat
de kanderade äpplena som syns i bild ovanpå äppelkakan gör att desserten känns riktigt fransk, de torkade äppelchipsen kan man äta som godis bara som de är
Platta ut brödet med kavel och rulla ihop. Ställ in en ugnsform med vatten i ugnen. Pensla med vatten när det kommer ut och låt stå utan bakduk en kort stund
