Smaka av och tillsätt ev mer vin, grädde, dill eller hummerfond så det smakar som du vill ha det. När grönsakerna mjuknat något, tillsätt krossade tomater, vitt vin, fiskbuljongtärning, hummerfond, dill samt saffran och låta koka i cirka tio minuter
Därpå tillsatte jag tomatpurén, vinet, vattnet, grädden, hummerfonden och räkfonden. Jag tänker till exempel på när hummerfonden har fått ta sig för stora uttryck och gömmer de andra smakerna i soppan
Rör ner grädde, crème fraiche, vin och saffran. 2 dl matlagningsgrädde. 2 msk hummerfond. Så här gör du. Hacka upp all lök i inte allt för små bitar tillsammans med champinjonerna
Tillsätt därefter vatten, fond, vin, grädde, crème fraiche och kryddor. 3 msk hummerfond eller skaldjursfond. 2 ,5 dl grädde. Fisksoppa 400 g torsk eller sejfiléer
Denna fisksoppa måste du bara testa, den är liksom mums. Fisksoppa med smak av saffran, 4 portioner. ☆ 4 torskfilébitar, ca 500 g☆ 4 laxfilébitar, ca 500g☆ 1 liten purjulök☆ 2 vitlöksklyftor☆ 3 msk flytande Hummerfond☆ 2 dl vatten☆ 2,5 dl matlagningsvin, vitt (jag tog en liten flaska Black tower)☆ 2,5 dl matlagningsgrädde☆ 1 dl crème fraiche☆ 1 paket saffran☆ 1 tsk salt☆ 0,5 krm svartpeppar☆ 1 tsk timjan☆ 1 tsk basilika☆ Olivolja. ☆ Tillsätt salt, kryddor, vatten, fond, vin, grädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter. 2,5 dl matlagningsgrädde
Idag gör vi en fisksoppa med lite av varje som finns hemma i kylen och frysen. 2 tsk Bongs hummerfond. 1 dl grädde. Tomatpure, fond, vatten, vin,grädde och 2 uns cajennepeppar, låt sjuda i 10 min. 2 tsk Bongs hummerfond. 1 dl grädde
Dagens LCHF-lunch blev en fisksoppa med saffran, räkor, lax och sej. =)Fisksoppa. 1 purjolök2 vitlöksklyftor 2 dl vatten 2 dl vitt matlagningsvin 3 dl grädde1 burk crème fraiche 3-4 msk hummerfond 1 tsk salt1 krm vitpeppar1 paket saffran1-2 tomater1 röd paprika300g tärnad lax300g tärnad sej eller torskRäkor till dekoration. Strimla och hacka löken lägg i en gryta och bryn i smör ha sedan i vattnet, matlagningsvinet, grädden, crème fraichen, hummerfonden och kryddorna, låt koka i ca 10 minuter. 3 dl grädde. 3-4 msk hummerfond
Med grädde, vitt vin, olika sorters fisk och grönsaker blev det till slut en riktigt njutbar soppa, som dotter och måg bjöds på till lördagslunch när de kom och hälsade på
