½ flaska hummerfond. Fisksoppa med saffran. Häll på vinet och låt det koka upp ordentligt, späd sedan med buljongen och de hackade tomaterna, och smaksätt med hummerfond
Koka upp lagalätt, vatten och hummerfond i en gryta. 1 msk hummerfond. Tina fiskbitarna om de är frysta. Tillsätt potatisarna i bitar och koka dem mjuka, ca 5 minuter
När grönsakerna mjuknat något, tillsätt krossade tomater, vitt vin, fiskbuljongtärning, hummerfond, dill samt saffran och låta koka i cirka tio minuter
Därpå tillsatte jag tomatpurén, vinet, vattnet, grädden, hummerfonden och räkfonden. Det var länge sedan jag gjorde en rejäl fisksoppa så det föll sig bra idag att servera just detta