Servera gärna med vitlökscreme (se nedan) och rostat vitlöksbröd. Häll på vinet och låt det koka upp ordentligt, späd sedan med buljongen och de hackade tomaterna, och smaksätt med hummerfond
Servera med aioli eller cremefraiche och ett gott bröd. Häll i de krossade tomaterna, vatten, vin, fond, timjan, cayennepeppar, saffran, socker och salt i kastrullen
Servera gärna med vitlökscreme (se nedan) och rostat vitlöksbröd. Häll på vinet och låt det koka upp ordentligt, späd sedan med buljongen och de hackade tomaterna, och smaksätt med hummerfond
Tillsätt crème fraiche och apelsinsaft. Fisksoppa med tomat och apelsinaioli. Blanda ner paprika, tomater, vin, fond, vatten, buljongtärningar och salt
• Cremefraiche. Tillsätt saffran, vattnet och buljongtärningarna. • Medan grytan puttrar skär du fisken och tomaten i bitar, skala och riv morötterna samt
Kan med fördel serveras med toppning gjord av cremefraiche och saffran. Rör till jästen löst sig och tillsätt resten av mjölken, gröten, cremefraiche, salt, sirpa, bakpulver o nästan allt mjöl