Fisklåda recept

Fisklåda med lök och senap

Fisklåda med lök och senap

Börja med att steka löken. Lägg den i botten på en smord ugnsform. Skär fisken i bitar och lägg den på löken
Fisklåda med räkor och dill (mjölkfri)

Fisklåda med räkor och dill (mjölkfri)

Det snöar i Skåne och jag är inte alls begeistrad utan vill bara att våren ska anlända. Det verkar som om eländet ska ligga kvar ett par dagar så jag får bita ihop och se glad ut i alla fall
Fisklåda

Fisklåda

Skiva purjolöken. Fräs purjolök och spenat i en kastrull med matfett tills spenaten tinat. Lägg över i en smord ugnsfast form

Sill eller Strömming

Våren har fått bakslag och det är kallt och har till och med snöat ett par nätter. Men vårblommorna tittar envist fram genom snödrivorna
Stekt torsk med ärt- och gurksallad och dillgnocchi (mjölkfri)

Stekt torsk med ärt- och gurksallad och dillgnocchi (mjölkfri)

Älskar dill och kryddar generöst med dill när jag lagar mat (om det passar i maträtten vill säga). Pommes med dill låter ju inte som en höjdare 😉 Just nu puttrar en gryta dillkött på spisen och jag kommer verkligen att gå loss när jag ska smaksätta såsen
Fisklåda

Fisklåda

Grov hacka de färska örterna och strö dem över fisklådan precis innan servering. Nykokt potatis är smaskens till fisklådan
Fisklåda

Fisklåda

När jag var barn blev jag bjuden på fisklåda (med ris) hos min klasskompis Emma och jag vet att jag tyckte att det var så gott att jag bad om att få med mig receptet hem

Het fisklåda

Lite kryddor, lite grönsaker och en fin matfisk är det enda som behövs för att trolla fram en smakrik fisklåda
Säg sej... med rödbetsristotto

Säg sej... med rödbetsristotto

Årstiderna mobbar mig. Hela hösten har de bara skickat fisklådor med sejfilé och igår väntade jag ivrigt på min utlovade KOLJA (tänk fish ´n chips på pinfärsk kolja
Allt är inte gott!

Allt är inte gott!

Något som däremot blev VÄLDIGT gott var min fisklåda. Ibland kan man tro att all mat som lagas a la LCHF är så himlans gott, särskilt när man läser receptsidorna men näää, det håller jag inte med om

Fisklåda

Skala potatisen och skär den i skivor. Skär fisken i tunna skivor. Smöra en gratängform , klicka i lite smör i botten lägg ett lager potatis varva med fisken och den strimlade löken översta varvet enbart potatis klicka på lite smör ovanpå, vispa 1 msk med en halv liter mjölk, häll över och grädda i ugn 1 timma i 200 graders värme

Fisklåda

Hacka lök, lägg lök och fisk i en smord ugnsform. Krydda med salt och peppar. Slå tomaterna ovanpå. Blanda mjölk, grädde och klippt dill, häll det över

Fisklåda

Skala och skär potatisen och morötterna i tunna skivor. Koka dem i vatten med salt tills de mjuknat. Stek fiskblocket och tillsätt alla kryddor i pannan utom svartpeppar

Min fisklåda

Skär fisken i stavar, ansa och skär purjon i ringar och salta lätt. Bryn lätt i stekpanna och lägg i eldfast form

Fisklåda med purjo och tomater

Köp torskskivor på 1 1/2 hg vardera och låt dem ligga. ingnidna med salt och vitpeppar och citron 5-10 minuter