Toppat med broccoli, finhackad chili och riven parmesan. Väldigt god fiskgratäng på lax och torskfilé. Skär broccolin i mindre bitar och finhacka chilin
Jag gillar fiskgratäng och den "vanliga" varianten brukar fungera utmärkt. Finhacka 1 röd chili, inkludera kärnorna, finhacka 2 stoora vitlöksklyftor och tillsätt detta i pannan. Rör om och tillsätt 2 msk dill, behövs det så red såsen med 1-2 msk redning, jag tycker det blir godare med en tjock sås i fiskgratäng. Sätt på ugnen på ca 2oo grader och ca 30 minuter senare har du en god och smakrik fiskgratäng på bordet. 1 röd chili
Samtidigt som potatisen kokar så finhacka schallottenlök, vitlök och chili. 1 st mild chili. Börja med att koka upp vatten med lite salt i samtidigt som du skalar potatisen
247, 1 kcal29,2 g protein12,4 g fett5,4 g kolhydraterFiskgratäng med fänkål, 3 port400 g fiskblocksalt110 g fänkål (knappt 1 liten)2 dl lätt créme fraiche paprika & chili1/3 dl hackad dill (fryst går jättebra)3/4 dl riven ost (jag använde Herrgård)1. Fiskgratäng med fänkål, 3 port