Häll äggvitorna i en torr och fettfri vispskål. Mixa hasselnötterna fint i en matberedare. Vispa till ett fast skum (det ska gå att vända upp och ner på bunken
Lägg äggulor i en bunke och häll äggvitorna i en annan torr och fettfri bunke. (Jag vispar marängsmeten före sockerkakssmeten eftersom visparna måste vara rena och fettfria när man vispar maräng, men det gör inget om det är marängsmet på visparna när man vispar sockerkakssmeten, på så sätt slipper man göra rent visparna en extra gång
Fettfri massa. Det är inget vi normalt gör, men ibland så är det kul att laga en massa mat. Maten var riktigt god och det fanns både klassiska brunchrätter som ceasar sallad, gravad lax, äggröra men även fräscha sallader och frukt
Ta cirka 1/4 av kryddblandningen och fördela den jämnt på den fettfria sidan av bringan, vänd på den och fördela resten av kryddblandningen på fettsidan
Fettfri smet men man hyvlar smör och lägger på. Rabarberkaka med vaniljsås. I hörnet av vår lilla täppa har vi en rabarberplanta som ger väldigt rikligt med rabarber
