Nu när syrran är hemma har vi lyxat till det rejält med bland annat fattigariddare till frukost. Man kan också variera dem något oerhört med allt från ost, bacon, frukt, bär, grädde eller precis vad man är sugen på
Jag tycker det känns lite som att äta en korsning mellan fattigariddare och amerikanska pannkakor. Idag lagar vi lite enkel vardagsmat, kycklingfilé med svamp, zucchini, tomat och härlig smält ost
Vispa upp äggen lätt med grädden, lägg i brödet och låt skivorna dra åt sig äggstanningen. Lägg dom på en plåt eller ugnsform (smord eller använd bakpapper), fördela svampstuvningen ovanpå, och strö över osten
Anna Lind Lewin är en av de stora auktoriteterna när det gäller att ta vara på maten — hennes bok Fattigariddare och andra kökshjältar är full av goda tips
Fattigariddaremed smörfräst äpple och lättvispad grädde. Kanske finns det dagsgamla frallor över från lördagsfrukosten, dessa passar utmärkt att göra fattigariddare på
FattigaRiddare. Varma smörgåsar med skinka , ananas och ost. Fiskrulader med vitvinssås. Arvid satte på sig kostym och även Anders och jag styrde upp oss
Doppa bröden på båda sidorna i äggvispet och lägg direkt över i en varm stekpanna med olja och smör. Bred färskost på två av brödskivorna och lägg på ost och skinka
