Ta i när det gäller de färska örterna som laxen ska vila på när den är iugnen, som ni ser på våra bilder så var vilite för snåla, dom har nämligen en tendens att krympa mycket mer än vad man kanske kan tro
Gjorde ett längre inlägg för en tid sen som bara försvann när jag skulle lägga upp det. Blanda mosad chrevre med créme fraiche och basilikablad och bred över laxfileerna
Färskfisk är helt klart godast och i bland tar jag migtiden att välja det framför fryst. Med inspiration från en middagsrätt som vi bjöds på hos vänner för en tid sedan, och som dessutom barnen älskade (vi är ingenfisk-ätar-familj) gjorde jag en variant deras galet goda laxrätt, så här
När soppan ska ätas får man sedan göra färska krutonger, vilketblir överlägset godast, men vill man ta med krutonger i en burk till matlåda dagen efter att man ätit soppan tillmiddag går det inte heller av för hackor
Pressa även gärna litefärskcitron över laxen. Gör under tidendressingen. Servera laxentillsamans med de ugnsrostade grönsakerna, basilikasåsen och sallad
Laxen och såsen kan kryddas med färska örter, allt beroende på vad du har hemma. När det är varmt ute älskar jag att äta lax med potatis och kall sås, det är så gott och kan varierasioändlighet då laxen kan tillagasiugn, stekas eller grillas
Lägg laxfiléernai en ugnsfast form. Under tiden steker man valfri (ex. LAXi stora lass. det är nästa så påsken fortsätter här hemma om man ska se till vad vi åt ikväll
