Häromdagen hjälptes Lilla I och jag åt att skörda de allra första krusbären för i år, och de hamnade i en lättgjord och god fika- eller efterrättskaka som är både glutenfri och mjölkfri
För nån vecka sedan skulle vi få en av döttrarnas svärföräldrar på middag, och då passade jag på att dyka på huvudet ned i frysen för att hitta något lämpligt att laga efterrätt av
Blev lite nostalgisk idag och rörde ihop en månskenskräm till efterrätt. Förra veckan kokade jag lite krusbärssylt, så det tänkte jag passar bra till fastän krämen inte är så värst söt och krusbärssylten tarvar nog lite extra sötma
Kräm är en härlig efterrätt eller lättare kvällsmat som vi äter då och då. Bären från vår röda krusbärsbuske räckte precis till en sats smarrig krusbärskräm
Ordet kompott kommer från franskans ”compote” som betyder blandning, och anrättningen kan ätas som efterrätt med en klick vispgrädde eller användas som alternativ till sylt
Det blir en riktigt mumsig efterrätt för oss. - Krusbär> tillräckligt för att dekorera. - Lägg på sista skivor och bred ut banan krämen och dekorera med banan skivor och krusbär
Själv bakade jag gluten- och laktosfria småkakor till efterrätt. När krusbären mognade bakade jag krusbärsbullar som fick en fin syrlig brytning och jag kokade krusbärschutney, men populäraste receptet på bloggen blev utan tvekan den knäckiga krusbärspajen
ca 1 liter bär t ex hallon, björnbär, vinbär, krusbär, körsbär. Skiva citrongräset tunt på längden. Koka citrongräs och farinsocker i vattnet några minuter
Den går att använda i sallad och i efterrätter, samt smoothien eller varför inte smaksätta vattnet. Lägg gärna med lite frusna bär ( typ krusbär eller frysta vindruvor)eller is så blir smoothien riktigt läskande
Det ska i hallon, vinbär, krusbär och kanske blåbär med. Efter att sista bären är ilagda ska den stå 3 månader men jag tänkte vi skulle äta den som en av efterrätterna på jul
Vi åkte sen ner till dem och åt jättegod laxmiddag med glass och hjortron till efterrätt, mums. I fredags när jag vaknat buteljerade vi vårt vin (gjort på krusbär och äpplen från mina föräldrar) och satte egna etiketter på också, det kan man hitta hos gratisetiketter
