Boken är indelad i kapitlen Vår historia, Diabetes – så säger experterna, Tips till dig som vill ha stabilt blodsocker, Fisk och skaldjur, Fågel, Kött, Vegetariskt, Frukost & mellis, Desserter, Råvaror, Kolhydrattabell och Receptregister
Jag har alltid varit skeptisk till det här med sötningsmedel, men vill ändå testa fram recept som fungerar bra förDiabetiker och andra som har problem med blodsockersvängningar
Du kanske har sett att jag använder Björksocker ibland i mina bakverk, sylt och desserter. För Dig som inte träffat på det tidigare, är det detsamma som Xylitol, som används i â€sockerfria†tuggummin
 Äter ju inte så stora portioner av desserter nu, som förr. Mörk njutning Det här är en dessert som riktigt tillfredställer chokladbegäret, när det tränger sig på
Jag använder oftast bara naturlig sötning med lite honung eller frukt i mina desserter, kakor och godis, men du kan förstås använda vilken typ av sötning du vill
Man använder det i desserter, glass och till bakning av bröd och kakor. Eftersom den inte innehåller några blodsockerhöjande kolhydrater är det en bra produkt fördiabetiker
