Delikatessköttbullar recept

Delikatessköttbullar

Delikatessköttbullar

Lägg ströbrödet i en skål och häll över grädden. Låt det stå och svälla ca 10 minuter. Skala och hacka löken under tiden
Småkakor med sesamfrö

Småkakor med sesamfrö

Rör samman fettet och sockret till en luftig massa. Tillsätt ägg, sesamfrön, och potatismjöl och blanda till en deg
Pasta Mafioso & Fricadelle

Pasta Mafioso & Fricadelle

Annars brukar jag fuska och köpa små delikatessköttbullar smaksatta med soltorkade tomater. Annars brukar jag fuska och köpa små delikatessköttbullar smaksatta med soltorkade tomater
Plättar är på något sätt alltid inne

Plättar är på något sätt alltid inne

Suget efter julmat har börja komma så smått och jag dreglar lätt när jag tänker på krämig Janssons frestelse, små delikatessköttbullar, olika sillar, rökta fiskar och allt annat gott
Köttbullssmet för pikanta köttbullar med bacon

Köttbullssmet för pikanta köttbullar med bacon

normalstorlek eller närmare 60 om du gör små fina "delikatessköttbullar". Putsa kalvköttet fritt från hårda fettklumpar (kalvstek exvis har stenhårt fett som skall bort) och skär i lämpliga bitar för köttkvarnen
Baguette med köttbullar och curryremoulad

Baguette med köttbullar och curryremoulad

10 Scan Delikatessköttbullar. Blanda majonäs, gräddfil, curry och bostongurka. Smaka av med salt. Dela på baguetten och fyll med sallad, remoulad och köttbullar
Sockerskorpor

Sockerskorpor

Lägg dem på plåt och skär upp längderna i 2 cm breda bitar eller forma runda kulor, stora som delikatessköttbullar
Citruskakor med kokos

Citruskakor med kokos

Blanda samman till en deg och forma runda bollar, stora som delikatessköttbullar. Skölj citrusfrukterna och riv skalet

Gluten- och laktosfria delikatessköttbullar på kokt potatis

Delikatessköttbullar utan gluten och laktos (4 port). Köttbullar kan verkligen göras på många olika sätt, och alla har nog sin egen lilla touch – någon rör ut ströbrödet i lite buljong, någon annan har i en gnutta vitlök, en tredje använder inga ägg utan ersätter med potatismjöl… Jag brukar oftast göra köttbullsmeten på havregryn (glutenfritt), men ibland då jag har kokt potatis över så gör jag denna delikatessvariant
Köttbullarna del 1

Köttbullarna del 1

Enda undantaget är de små delikatessköttbullarna som går att äta, men man får inte fundera över innehållet
Havrekakor med russin

Havrekakor med russin

Havrekakor med russin är en favorit, och de känns ju nästan lite nyttiga med havre trots att det är socker också i kakorna
alla korten på bordet.

alla korten på bordet.

Framförallt de där små delikatessköttbullarna från Findus. Jag tänkte såhär när jag gjorde dessa köttbullar
Köttbulle-off och några öl

Köttbulle-off och några öl

På så vis blev Balders små, mesiga delikatessköttbullar med lök vinnaren. Igår var det dags för den första årliga köttbulletävlingen i Vellinge, något vi hoppas på ska bli en mångårig tradition

Köttbullespett med bulgur

500 gram små delikatessköttbullar. 1. Koka bulgur efter paketets anvisningar, men tillsätt en tärning grönsaksbuljong istället för salt i vattnet

Delikatessköttbullar

Riv potatisen fint. Skala och riv löken eller hacka den fint och fräs den i lite av matfettet. Blanda färsen först med salt, sedan med potatis, lök, ägg, peppar och grädde

Delikatessköttbullar

1.  Lägg ströbrödet i en skål och häll över grädden. Låt det stå och svälla ca 10 minuter. Skala och hacka löken under tiden