Varva potatis, lök och färs i en smörad ugnsform. Sjömansbiff görs ju egentligen av ytterlår men det här är en slags "fattigmanssjömansbiff" där man använder nötfärs istället
Skala och skiva potatisen i centermemetertjocka skivor. Varva potatis,biffar,lök i en gryta. och låt sakta puttra tills potatisen känns färdig,ca 15 minuter. 10 st potatisar
Hälften av löken får koka med potatisen, hälften med biffarna. Potatisen skivas i ca 1 cm tjocka skivor och steks i samma fett. 500 g stor skalad potatis
Dansksjömansbiff på mitt sätt. Lägg upp det på ett fat med potatisen på ena sidan och biffen på andra, lägg den råa hackade löken i mitten garnera gärna med några extra äggulor i ett halvt skal samt med lite saltgurka