Dansk sjömansbiff potatis recept

Dansk Sjömansbiff

Dansk Sjömansbiff

Varva potatis, lök och färs i en smörad ugnsform. Sjömansbiff görs ju egentligen av ytterlår men det här är en slags "fattigmanssjömansbiff" där man använder nötfärs istället
Dansk sjömansbiff

Dansk sjömansbiff

Skala och skiva potatisen. Varva köttfärs, lök och potatis i en ugnsfast form. 10 potatisar. Ugn 200 grader
Dansk sjömansbiff

Dansk sjömansbiff

Smörj en stor ugnssäker form och varva potatisskivor, lök och färs. Häll blandningen över färs, lök och potatis
Dansk sjömansbiff i matlådan idag

Dansk sjömansbiff i matlådan idag

Varva potatis lök och färs i formen. Avsluta med potatis. 5 tsk salt1 krm svartpeppar800 g tunt skivad potatis1 dl vatten1 köttbuljongtärning4 dl öl1 tsk salt1 krm peppar0,5 dl hackad persiljaSätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnsform. 800 g tunt skivad potatis
Sjömansbiff med köttfärs

Sjömansbiff med köttfärs

Jag gör en förenklad version av denna rätt och använder köttfärs istället, det blir en så kallad ”Dansksjömansbiff
Dansk Sjömansbiff

Dansk Sjömansbiff

Skala och skiva potatisen i en matberedare. Skillnaden mellan vanlig och Dansksjömansbiff är att denna görs på nötfärs istället för biff / innanlår

Dansk sjömansbiff

Skala och skiva potatisen i centermemetertjocka skivor. Varva potatis,biffar,lök i en gryta. och låt sakta puttra tills potatisen känns färdig,ca 15 minuter. 10 st potatisar

Dansk sjömansbiff på mitt sätt

Hälften av löken får koka med potatisen, hälften med biffarna. Potatisen skivas i ca 1 cm tjocka skivor och steks i samma fett. 500 g stor skalad potatis

Dansk Sjömansbiff

Skala och skiva potatisen och morötter(går bra att göra i maskin) skala och skiva löken. Varva köttfärs, lök, morötter och potatis i en ugnsfast form

Dansk sjömansbiff

Smörj en stor ugnssäker form och varva potatisskivor, lök och färs. Avsluta med ett lager potatis som täcker färsen (färsen blir lätt bränd annars)

Dansk sjömansbiff

Smörj en stor ugnssäker form och varva potatisskivor, lök och färs. Avsluta med ett lager potatis som täcker färsen (färsen blir lätt bränd annars)

En klassiker på mitt sätt – Biff Greta

Dansksjömansbiff på mitt sätt. Lägg upp det på ett fat med potatisen på ena sidan och biffen på andra, lägg den råa hackade löken i mitten garnera gärna med några extra äggulor i ett halvt skal samt med lite saltgurka