Men ni får tänka er den härliga doften av kokosmjölk och curry och garam masala. Den här krämiga grytan tar lite tid att göra eftersom du måste göra pumpapuré också
Den första rätten vi gjorde var denna kycklinggryta med kokosmjölk. Strimla purjolöken och paprika, skär moroten i tunna skivor och fräs grönsakerna blanka på medelvärme i en tjockbottnad gryta
Hacka löken, lägg alltsammans i en stor skål eller gryta, häll på ketchup manis och curry pulver. Lägg i kokosmjölken och vispgrädden späd med vatten till rätt volym
Hacka lök och vitlök och fräs med curry, cayenne och kanel i en gryta, ska bara bli mjukt. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och fräs tills kycklingen får färg
Tillsätt currypulver och fortsätt röra lite till. 1 kyckling1 morot, skalad i bitar1 gul lök, skalad i bitar2 msk skivad ingefära2 vitlöksklyftor Lägg kycklingen i en stor kastrull, slå på vatten så att det täcker och koka upp, skumma av och tillsätt lök, ingefära och morot. Köttet från en kyckling7 dl hönsbuljong1 morot strimlad1 purjolök strimlad1 msk färsk ingefära, strimlad1 vitlöksklyfta, hackad2 msk currypulverSalt och peppar2 msk vetemjölOljaHetta upp oljan i en gryta, vänd ner morot, purjolök, ingefära och vitlök, rör någon minut. Låt småsjuda i 5 minuter innan kycklingköttet tillsätts. 1 kyckling
Bryn kycklingdelarna, salta och peppra och tillsätt till grytan. Dela squaschen i mindre bitar, halvera tomaterna, fräs detta i någon minut i en stekpanna och tillsätt sedan till grytan
