Cupcakes är inte riktigt min grej egentligen. Nu har jag i alla fall gjort dessa gulligulliga kakor, därför att choklad och hallon är ju supergott tillsammans
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten)
Hallonfyllning. Dessa underbart goda cupcakes hade vi på vårt bröllop istället för tårta. Vänd försiktigt ner mjöl-och chokladblandningen i smeten i omgångar
Vispa ägg och björksocker vitt och fluffigt med elvisp. Här kommer ett recept på saftiga chokladcupcakes som inte innehåller allt för många kolhydrater (kh)
För ett tag sedan gjorde jag dessa cupcakes med hallon och vitchoklad. Jag gjorde dem i mini-muffinsformar eftersom jag tycker att cupcakes och muffins ofta är alldeles för stora
Som vid varje högtid bör det finnas glutenfria cupcakes till fikat om du frågar mig, jag är som ni vet väldigt förtjust i kombon choklad och mint, men för att förgylla påsken är det ju fint med en gul frosting som passar till påskens färger, som här är av smaken banansmörkräm
Låt svalna helt innan de fylls med choklad mousse och färska hallon. Efter diverse tävlingar fick vi slappna av lite, först med kaffe och cupcakes och sedan med karbad
Men eftersom Matilda inte gillar mörk choklad fick det bli halloncupcakes med vitchokladfrosting. ) När det gäller cupcakes gillar jag mest när det är mycket choklad i dom, gärna mörk
Vispa äggvitor och socker i en värmetålig skål, över vattenbad på spisen. Choklad och hallon önskades så tog ett recept på riktigt saftiga chokladmuffins (från ”Fredriks fika”)
Vi firade då med cupcakes med smak av hallon och lemoncurd och frosting med smak av vitchoklad. Vispa färskosten fluffig, smält chokladen och rör ihop, spritsa eller ”kladda” ut frostingen på cupcakesen
