Servera gärna med färska bär, dekorera med blommor, blad eller en skiva citron. det finrivna skalet av 1 citron, väl tvättad och helst ekologisk. 2 dl vetemjöl (jag tog glutenfritt mjöl). 1 citron
Uppriktigt sagt har jag väldigt svårt att hålla rätt på alla dessa olika dagar i almanackan - potatisens dag, köttbullens dag, fetaostens dag, kladdkakans dag, kaffets dag och så vidare i all oändlighet
Alpro har en fantastiskt bra vispbar sojagrädde – men för att lyckas med den behöver du ha i några droppar färsk citronjuice eller vinäger och vispa med en elvisp eller mixerstav
Vispa i citronskal. Helt plötsligt natten innan advent förra året kom jag på att jag skulle göra en saffranskladdkaka – här är resultatet som blev mycket lyckat och uppskattat i familjen
→ Kladdkaka med citron. Toppa med många färska örter och pressad citron och du är hemma. Du kan såklart välja den pasta du själv föredrar, bönpasta, vanlig spagetti, glutenfri, hemgjord eller något annat spännande
Emellan har jag citronkräm och uppepå en chokladfrosting. Grunden är en glutenfrikladdkaka. Smörj och bröa en rund form de små formarna, bröa med pofiber om du vill ha det glutenfritt rakt igenom
