Vänd ner hälften av grädden i den smälta chokladen och vänd sedan ner i äggsmeten i chokladgrädden. I botten gömmer sig en glutenfri brownie som är toppad med ett lager av hallonpannacotta, och sen har jag i en större form hällt chokladmousse över alltihop, så det är först när man skär i tårtan som man upptäcker att det finns lager av brownie och pannacotta inne i
Lyft upp gelatinbladen utan att krama ur dem och tillsätt dem till chokladgrädden. Hallonmousse ihop med chokladmousse blev perfekt tillsammans med den kladdkakeliknade chokladbotten
jag hade kokoskrämen på ett lager, och hallon samt chokladgrädden på ett annat lager. Chokladgrädden. Kan tyckas att en tårta i något vårigare tappning än denna mörka skapelse hade varit på sin plats, nu när fåglarna sjunger i munnen på varandra och knopp efter knopp slår ut, men choklad ÄR ju trots allt aldrig fel, och om inte hallon är vårigt
Det rosa lagret är alltså hallonmousse, vilket är bästa kompis med choklad Receptet kommer från Allers hemsida och ger ett tjockt lager mousse eller två tunnare lager mousse när du fyller din tårta (jag har ett tjockt lager)
Jag valde kombinationen chokladgrädde och hallon, för jag älskar smaken av hallon och choklad. Tryck ner hallon och mandel lite i grädden så att det fastnar
Tryck ner hallon och mandel lite i grädden så att det fastnar. Den här underbara tårtan gjorde jag under sommaren, men eftersom inte alla läser bloggar under sommaren (och många nya läsare har tillkommit) så ville jag visa den igen på bloggen
Här har jag enbart köpt en burk med ekologisk hallonsylt som inte är lika söt som vanlig sylt och sedan strött ut hela hallon och blåbär över syltlagret
När det är dags att äta tårtan rör du ned citroncurd i chokladgrädden och vispar till fast skum. Fyllningen blev inte heller hjortron som den gången, utan jag gjorde en vit chokladgrädde med touch av citroncurd och fyllde sedan med färska bär
Det andra är att chokladgrädden måste vara väl genom kyld. Du kan använda det som fyllning i tårtor och passar alldeles utmärk med hallon och jordgubbs smaker
Här är ett förslag på tårta med två sorters choklad, hallon och lime. Hallonmousse. Vit chokladgrädde 1/3 av den totala vetemjölsmängden med kakao istället
Chokladgrädde. Ett annat tips är att även lägga hallon på ett av lagern eller banan. Mamsen fyllde ju år i lördags och på sin födelsedag måste man såklart firas med en tårta
Vispa upp chokladgrädden så att den blir fluffig, strax innan tårtan ska monteras. Efter ett antal mediokra försök att få till chokadganache under årens lopp, har jag nu hittat proportioner för denna vispade mjölkchokladgrädde, som verkligen fungerar
Vispa upp chokladgrädden tillsammans med färskosten. Strö över hallonen. Jag gillar verkligen Baileys och har varit lite sugen på att göra en tårta med Baileysfyllning
