) och det blev en hallonmoussetårtamedchokladbotten och hallonspegel. Det svåraste med att baka tårta är att bestämma vilken man ska göra, det finns ju hur mycker som helst att välja på… Samtidigt har jag inte bakat speciellt många så man vågar ju köra lika mycket på känn som med mat
Den här tårtan bakade jag till min jobbarkompis Marija som fyllde år häromdagen, och den består av ett lager dulce de leche-mousse, ett lager hallonmousse och en chokladbotten
Ingredienser - chokladbotten. När kakan är kall ställ lätt oljade overheadblad längs kanten i formen och toppa med blåbärsmousse som får stelna i kylen ett par timmar och därefter läggs hallonmoussen över som sedan får stelna ett par timmar innan kakan kan lossas ur formen och läggas på fat för att garneras klar
Denna tårtan är lite annorlunda än de andra denna var med glutenfri chokladbotten fylld medhallonmousse och vanilj/citron mousse täckt med marängsmörkräm och sockerpasta till gästerna med gluten och nötallergi
Häll moussen ovanpå den svalnade chokladbotten, och ställ in kylen. En riktigt god tårta med kladdkakebotten, choklad- och lakritsmousse toppat medhallonmousse
