Fyllningen. Gillar man raw kakao så prova även denna goda Raw ChokladTårta. Jag passade på att göra en fantastiskt god och nyttig Raw chokladhallon cheesecake till fikat
Den första fyllningen är en chokladfluff, som görs enligt detta recept, men Dumlekolorna byts ut mot choklad smaksatt med lakrits (eller annan god choklad)
Ni förstår vad vi tryckte i oss där på caféet, allt från Red Velvet croissant, Red velvet cupcakes, citrontarte och choklad chips cookies till Roy Fares berömda choklad och hallontårta
Jag använde frystorkade hallon, men nästa gång ska jag ta färska hallon. Ruby red är en bra choklad att använda inom de flesta områden så som glass,desserter,fyllning och dekorationer
Bottnarna blev fluffiga och smakade precis som när man köper tårta på konditori och fyllningarna blev väldigt lyckade också, både den med hallon och blåbär och den med vit choklad och citron
På bilden ovan har jag använt receptet på marängbottnar, blandat hallonsaft från silade hallon tillsammans med vispad grädde och penslat på smält choklad på vissa bottnar
VIT CHOKLAD FLUFF. HALLONMOUSSE. Värm grädden häll in i chokladen och blanda tills allt har smält. Mixa hallonen med en stavmixer och passera genom en sil
