/ Smält chokladen försiktigt. These particular mint chocolate cupcakes are topped with the Swedish candy Marianne – but any type of mint chocolate candies will do
Gör ganachen genom att hacka chokladen fint och lägg den i en skål. Jag vet redan nu med mig att det kommer att bli en del recept med polkagrisar och pepparmint under kommande månader
Idag gjorde jag glutenfria cupcakes, från scratch med en väldigt god chokladmintfrosting. Ni som följer mig vet att jag har svårt att låta bli att droppa i dom där mintdropparna när jag jobbar medchoklad, men det går givetvis väldigt bra utan dom för den som föredrar det
Som vid varje högtid bör det finnas glutenfria cupcakes till fikat om du frågar mig, jag är som ni vet väldigt förtjust i kombon choklad och mint, men för att förgylla påsken är det ju fint med en gul frosting som passar till påskens färger, som här är av smaken banansmörkräm
Idag gjorde jag glutenfria cupcakes, från scratch med en väldigt god chokladmintfrosting. Ni som följer mig vet att jag har svårt att låta bli att droppa i dom där mintdropparna när jag jobbar medchoklad, men det går givetvis väldigt bra utan dom för den som föredrar det
Smält chokladen över vattenbad och häll ner i smeten. För att göra lite variation så använde jag mej av marianne-mix, så att en del fick smaken av mint, en del av mint-toffée och en del av apelsin
Rör ner kaffet och vispa med elvisp tills frostingen är ordentligt fluffig. När jag därför fick syn på dessa chokladiga whoopie pies med ett ljuvlig mintchoklad lager i mitten - i Leila Lindholms fantastiska bok Hello Cupcake - var saken klar på mindre än en sekund
Chokladkräm till fyllning eller att "klä" tårta med. Kanske chokladapelsin eller mint. Tillsätt den smälta avsvalnade chokladen under omvispning, vispa frostingen slät
Längesedan jag satt och pyntade cupcakes, har blivit en hel del tårtor på det senaste Jag använde mitt favorit recept på chokladcupcakes (Länk) och prövade Carolas recept på smörkräm som frosting
