Triple D eller Diners, Drive-Ins and Dives är ett program jag brukar roa mig att titta på ibland och för några dagar sedan såg jag en episod där man använda kakao tillsammans med chili och bönor och därifrån var inte steget långt till att testa att koka ihop en ny variant av chiliconcarne
Blanda också ner chilipulver, spuskummin, oregano, kakao och salta och peppra rejält. Den här rätten lagade jag för första gången igår, kollade på lite olika chiliconcarne-recept tog det bästa från alla och slängde ihop min egen
Tillsätt tomatpuré, kakao, kryddor och häll på vinet. Egentligen ska man använda högrev i Markus Aujalays ChiliconCarne men vi använde nötfärs och serverade med ris och lite creme fraiche istället
Min Chiliconcarne tappade på nåt sätt färger vid överföringen,ni får låtsas den är färgrannare. Eller egentligen blev det carne sin chili, för barnen vägrar äta stark mat
Fick lägga band på mig för att inte blanda i mer chili, kakao, mole och annat gott. Bland recepten i ”Carl Butlers Receptklubb” hittade jag detta på chiliconcarne
chiliconcarne, boeuf bourguignon, coq au vin, indisk linsgryta, thaigrytor osv är i regel enkel mat att tillreda och väldigt god att värma upp dagen efter tillredning
Köttfärs, bönor, krossade tomater, kryddor, kakao och choklad skapar här en ljuvligt god och värmande gryta som kan liknas som något av ett mellanting mellan chiliconcarne och en hederlig köttgryta, fast med en chokladtwist
chiliconcarne,. Ta i tomatpurén, chipotlepasta, kakao och paprikapulver och låt det rostas lätt. Sänk värmen och låt chilin sjuda så länge du bara har tålamod till, ju längre desto godare kommer den att bli
Det här är varken en chiliconcarne eller en vanlig köttfärsås, men en lite kryddigare variant. Chiliconcarne med mycket grönsaker (8-10 portioner). knappt 1/2 tsk chili flakes (eller mer om du gillar det starkare). 1,5 msk kakao. knappt 1/2 tsk chili flakes (eller mer om du gillar det starkare). 1,5 msk kakao
Köttfärs, bönor, krossade tomater, kryddor, kakao och choklad skapar här en ljuvligt god och värmande gryta som kan liknas som något av ett mellanting mellan chiliconcarne och en hederlig köttgryta, fast med en chokladtwist
" frågade mannen när han smakade min chili idag till middagen. Till ca 6 portioner500 g nötfärs2 små gula lökar, hackade1 tetra tomatkross à 500 g2 msk tomatpuré2 vitlöksklyftor, pressade½-1 röd chilifrukt (jag tog kanske 3/4. )1 tsk oregano1 tsk salt½ kalvbuljongtärning1 tsk spiskummin1 lagerblad1 tsk kakao1 röd paprika, hackad1 burk stora vita bönor1 burk kidneybönorpepparFräs färs och lök och lägg över i en gryta. 1 tsk kakao
