Så här gör jag min chili1 kg blandfärs1 gul lök1 burk krossade tomater1 burk vita bönor i tomatsås1/2 dl grädde1 st smulad köttbuljong1 1/2 tsk paprikapulver1 tsk curry3 krm chilipeppar2 krm mexikansk krydda1 1/2 krm cayennepeppar1 tsk saltHacka lök, bryn den. 1/2 dl grädde. 3 krm chilipeppar
Ganska ofta när jag skriver här så hänvisar jag till min mammas kokkonst, t ex hennes köttfärssås, korv stroganoff chiliconcarne, strömming och andra barndomsmaträtter som jag saknar och försöker återskapa
Vi har haft hösttema på våran mat denna veckan med puttrande grytor på spisen varje kväll, eller vad sägs om chiliconcarne, kycklingcurry och sedan denna goda soppa
) En mastig köttfärsgryta/ chiliconcarne som äts på romansalladsblad och en klick gräddfil ovanpå. Lite frukosttips kommer här där jag stekt bacon i ugnen toppat med ost
Min fisksoppa med curry, Chiliconcarne, Köttfärslimpa med tacosmak, Ugnspannkaka med kassler, Krämig kycklinggratäng med ris, Blodpudding, och stek i lergryta
Hela vår familj älskar soppor, så när jag ville göra nåt med köttfärs och bönor och vi inte var lika sugna på Chiliconcarne, så blev det hitte-på-soppa
Köttgrytor, köttfärssås, lasagne, chiliconcarne, fiskgratäng, kålpudding och köttbullar med gräddsås är bara några av de rätter, som jag tillagar och fryser in och som är riktigt goda även uppvärmda
