Skala och hacka lök samt vitlök. Tillsätt broccolin och fräs någon minut. 11 l vatten, mjölk eller buljong (grönsaks - eller kycklingbuljongtärning). 1salt och vitpeppar. 1Fräs lök och vitlök i olivolja några minuter. 1Slå på vatten med buljongtärning, mjölk eller buljong. Koka broccolisoppan i 5 minuter. 1Mixa med stavmixer eller mosa broccolin lite med ex. 1Smaka av broccolisoppanmed salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker
Tillsätt mjölken sakta och rör hela tiden för att undvika klumpar. Tillsätt creme fraice, en skvätt mellangräddeoch smaka av med paprikapulver, salt och peppar
Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan med en stavmixer så att den blir slät. När man bara kan äta genom ett sugrör får man vara lite påhittig, så nu i fredags fixade jag ihop en snabb och god broccolisoppa som jag ätit hela helgen
Men i dag har jag valt att göra en broccolisoppamed proteinförstärkt mjölk. Mixa soppan med stavmixer och smaka av med salt peppar citron eller det du vill
Det hände under senaste dygnet ochdärmed är det sommar. med mer salt o peppar. Så var också min tanke idag, Spenatsoppa fick det bli och spenatsoppa blev det
Så för att följa upp vardagstråket blir det idag världens tråkigaste soppa, broccolisoppa. Man skulle kunna tänka sig att jag berättar om besök på mödravården jag var på idag men till ochmed det var tråkigt, peta på bebisarna, ta lite blodvärde yadiyadi
