Knåda och forma den till två stora runda bröd. Havrebröd med äppelmos (2 bröd). 1 dl grahamsmjöl. Sätt in i ugnen i 180 grader till bröden fått fin färg, nått en innertemperatur på 98°C eller känns ihåliga när man knackar i botten. Havrebröd med äppelmos (2 bröd). 1 dl grahamsmjöl
Smörj en avlång form och strö i lite grahamsmjöl. Gjorde ett av mina favoritbröd häromdagen. När bikarbonatet blandas med en syra (filmjölken) så jäser brödet
Blanda ihop grahamsmjöl, vetemjöl, (chiamjöl), salt och socker i en annan bunke. Baka bröd i gjutjärnsgryta måste vara det smidigaste brödbaket någonsin
Det här brödet är perfekt om man som jag vill slippa kladd och jäsning. Brödet är mörkt med frukt och nötter och späckat med frön och det som är bra är att man kan ta det som man har hemma och det som man tycker är gott
Det har blivit så himla roligt att baka eget bröd sedan jag införskaffade min Kitchen Aid. Jag har testat allt från klassiska recept, andras brödrecept till att experimentera en hel del själv
Särskilt om det serveras nygräddat, charmigt, knubbigt bröd gjort i en gjutjärnspanna. Brödet blir saftigt och poröst samtidigt som det får en knaprig yta
