Blanda sedan medfläskfärs. Blanda en burk krossade hackade tomater med spad och allt i färsen. Du kan laga den här rätten på både lammfärs, älgfärs och renfärs också
När man gör färsbiffar kan man med fördel blanda ut en del av färsen med fetare färs såsom fläskfärs eller så kan man exempelvis tillsätta lite grädde till färsen
Den gör du enkelt genom att blanda färsk avocado och creme fraiche med paprika/chili smak. Blanda sedan ner resten av ingredienserna och glöm inte att smaka av smeten så du hittar din smak och var inte rädd för att ta bort eller lägga till andra kryddor och smaker
Lägg köttfärsen i en bunke blanda ner grädde, lök och buljongvätskan och rör om. Använder du fläskfärs, så ta mindre vatten och lite drygt ½ dl grädde, då färsen är fetare och avger mer vätska
Blanda ägget med den rivna löken, och knåda ihop med färserna samt salt och peppar efter smak. Jag köpte älgfärs och fläskfärs när jag skulle laga viltpanna för två veckor sedan
