Vår/försommardagarna till ära har jag gjort en hälsosam och superlätt smulpaj med bär. Hälsosam blåbärspaj – 1 portion. Hälsosam blåbärspaj – 1 portion
Blåbärspaj med lime & kokos. Med ett jädra sug på smulpaj dessutom. Idag är en seg måndag. Kan ha något att göra med att vi hade vinprovning hemma igår
Om man vill ha variation från vanlig smulpaj, så kan jag varmt rekommendera den här sega varianten. Jag såg det här receptet hos Matplatsen för längesedan, men det har bara inte blivit av att jag testat
Ibland, när jag har pajdeg över eller har gjort lite extra mycket pajdeg (som barnen inte lyckats norpa åt sig och slurpa upp) lägger jag den i band ovanpå eller blandar i lite mer mjöl för att få den mer smulig och strör den som smulpaj över innan pajen ställs i ugnen för att gräddas färdigt
Blåbärspaj med smul och valnötter. Till den här smulpajen använde jag blåbär men den går naturligtvis att baka på vilka bär som helst, jordgubbar, hallon, vinbär eller björnbär