Små goda Raw Lime-och blåbärspajer. När vi var hos min kusin i småland i lördags hade hon bakat dessa godingar - små rawblåbärspajer - som i smaken påminner om key lime pie
Jag stod för efterrätterna och gjorde en nyttig blåbärspaj och "kokos & lime proteinbollar". Blåbärspajen är samma recept som min Jordgubbs- och rabarber smulpaj, men jag använde blåbär istället för jordgubbar och rabarber (den var inte så svår att lista ut, ha ha)
Och eftersom jag ändå struntade i traditionen, så valde jag att istället för jordgubbstårta eller vad nu folk brukar äta till midsommar, bjuda på exotisk fruktsallad, blåbärspaj och Raw "vaniljsås"
Eftersom min storasyster verkar tro att jag bara lagar och bakar en massa ”konstiga raw food saker” och andra tokiga påhitt, tillägnar jag den här alldeles vanliga kakan till bästaste storasystern och världens finaste systersöner, som jag tror skulle gilla den här kakan