Jag använde glutenfri smördeg som paj botten. Servera med en god vaniljglass . Den gör jag genom att koka upp 110g blåbär (ett halvt paket frysta) tillsammans med 1dl råsocker och ½ vaniljstång
Pressa ihop kanterna och pensla med ägget. Servera ljummen med vaniljglass till. Skär ut en 2 cirklar (en ska vara lite större) av smördegen. 1 rulle färdig kyld smördeg
Kall enkel mat tror jag och till dessert en ljummen blåbärspajmed en kula vaniljglass på toppen. Förra lördagens mellomeny, inbakad fläskfilé, ugnsbakade potatishalvor penslade med vitlöksolja och champinjonsås
Det är få som inte uppskattar en nybakad blåbärspaj som serveras tillsammans med vaniljsås. Så han och jag bakade istället en blåbärspaj till våra kommande kaffegäster
Tryck ihop kanterna ordentligt och pensla med ägget. Skär ut en botten och ett lock av smördegen. Skär ut några lufthål i det större locket så att smördegen kan puffa upp ordentligt
Tryck ihop kanterna ordentligt och pensla med ägget. Skär ut en botten och ett lock av smördegen. Skär ut några lufthål i det större locket så att smördegen kan puffa upp ordentligt
