Det här med att baka glutenfritt är inte det lättaste alla gånger. Den här pajen såg helt misslyckad ut i ugnen, degen liksom smälte ut och det såg inte klokt ut
Något hon däremot inte fick smaka i helgen var denna supergoda efterrättspaj med blåbär. Smältsmör i en kastrull på spisen och tillsätt sirap och grädde
Ikväll har vi gottat oss medblåbärspaj och vaniljsås. Serveras med vaniljsås eller vaniljvisp. Smältsmöret i en kastrull och blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner det i det smältasmöret till en smet
Pajskal150 g smör2 dl vetemjöl1 dl havregryn1 dl strösocker1 tsk bakpulver1 krm salt50-75 g riven vit chokladFyllning500 g blåbär (jag använder oftast frysta)1/2-1 dl strösocker2 msk potatismjöl*Smältsmöret och blanda i de torra ingredienserna (även chokladen). *Häll i en form och jämna till med en slickepott*Förgrädda 200 grader i ca 10 min*Blanda ihop fyllningen*Ta ut pajen och bred på fyllningen*Grädda ytterligare ca 15 min*Servera med glass 150 g smör
