Biskvier med vitchoklad. biskvier, Sarah Bernard med chokladkräm överdragna med mörk choklad. Eftersom jag fick över lite smökräm från makaronsen jag gjorde förra veckan så tänkte jag att jag måste testa att göra biskvier
Vispa äggvitorna till vitt skum. Ta sedan fram dem och doppa dem i dem smälta chokladen. Princessbiskvier, 30 st. 2 äggvitor eko. Garnering 250 g vitchoklad. 2 äggvitor eko. 250 g vitchoklad
Vispa smöret vitt och fluffigt. Där fyllningen innehöll karamelliserad chokladmjölk. Bred på smeten, låt stelna i kylen, doppa i mörk choklad och sen är det bara att mumsa på
Ta ut biskvierna när de är helt frysta och doppa sidan med smörkräm i den smälta chokladen. Ta ut plåten ur ugnen och dra bort bakplåtspappret med biskvierna på
Det som lyckades desto bättre var biskvierna, som vi gjorde i två varianter, dels chokladbiskvier och sedan biskvier med vitchoklad och fyllning med smak av hallon och citron, mums
Jag ville dessutom få en riktig ordentlig mängd med blåbärssmörkräm på biskvierna eftersom vitchoklad tenderar att dränka alla andra smaker med sin sötma så jag byggde friskt på höjden
Smält den vitachokladen över ett vattenbad, doppa biskvierna i chokladen och strö över krossade citronkarameller av eget önskemål eller något annat syrligt om så önskas
Riv mandelmassan på rivjärn och blanda ner socker och äggvita. Dock blir de inte lika fina då chokladtäcket spricker lätt när man skär rutor men det är bara ett skönhetsfel
